Imola. Mercol Bio in gran spolvero. Il mercato del biologico, proposto dal Gas (Gruppo d’acquisto solidale) di Imola, sta crescendo, lo dimostra il “traffico” che ogni mercoledì, dalle ore 16.30 alle 19.30, invade il centro sociale “La Stalla” che lo ospita nei suoi spazi. Diverse bancarelle con proposte a tutto campo, dalla carne ai formaggi, dalle verdure al pane, dalla cosmesi, fino ai prodotti della Bottega del giusto scambio. In gran parte prodotto biologico, che sempre di più sta incontrando il favore degli imolesi attratti dalla freschezza dei prodotti, dalla sicurezza garantita dal biologico e, perché no, dal fatto che sono prodotti a chilometro zero. Chiaramente ciò non vale per i prodotti del commercio equo solidale, ma qui subentra un altro fattore: quello legato a prodotti che, oltre ad essere di qualità, garantiscono ai coltivatori e produttori un equo guadagno, bypassando quei sistemi di produzione e quella filiera distributiva che aumenta il prezzo del prodotto senza però che questo ricada sui produttori.
Per capirne di più, lasciamo parlare le immagini e gli organizzatori.

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