Castel del Rio (BO). Un incontro pubblico di informazione per la procedura di modifica del disciplinare Igp del marrone di Castel del Rio si terrà mercoledì 30 ottobre ore 15 in sala Magnus di palazzo Alidosi (via Montanara 1) con la presenza dei funzionari del ministero delle Politiche agricole. Si tratta di un atto atteso da anni, che va nella direzione dell’aggiornamento dei contenuti del disciplinare ai fini di una più corretta procedura produttiva e di marketing del prodotto, unico Igp marrone dell’Emilia Romagna e senza tema di smentita uno dei più noti marroni al mondo – dal Giappone agli Stati Uniti, e ovviamente in tutta Europa.