Bologna. Andy Luotto racconta l’Italia a tavola in nome di Pellegrino Artusi, nell’anno del bicentenario della nascita. Gli spartiti sono quelli di due grandi: Pellegrino Artusi e Gioacchino Rossini. Il primo “orchestra” le ricette, il secondo ne scandisce il ritmo a tempo di musica. A dirigere il tutto un cuoco sui generis, Andy Luotto, premio Marietta ad honorem 2014.

Andy Luotto partecipa al progetto #WeAreItaly del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale con un video che racconta al mondo, sul travolgente crescendo de La gazza ladra di Rossini, il “bello e il buono” dell’Italia a tavola, in nome di Pellegrino Artusi, nell’anno del bicentenario della nascita.

Alberto Capatti e Andy Luotto a Casa Artusi (Foto Regione Emilia Romagna)”Quando mi hanno proposto questo progetto, mi son chiesto da dove partire per raccontare la bellezza del nostro Paese – racconta Luotto -. Il pensiero è andato a Pellegrino Artusi, che ha guidato tutti, meglio di chiunque altro, nel più completo viaggio all’interno della cucina italiana, e a Gioachino Rossini, il più popolare, godereccio ed elegante compositore italiano. Hanno entrambi regalato felicità a tutto il mondo”.

Andy Luotto ha coinvolto nomi di primo piano della cucina (e non solo), tutti disposti a condividere questa iniziativa inviando un video “fatto in casa”: Iginio Massari, Gianfranco Pascucci, Alfonso Jaccarino, Claudio Sadler, Igles Corelli, Pietro Lehman, Fabio Campoli, Bruno Barbieri, Giorgione, Alessandro Ceci, Marisa Laurito, Antonella Ricci, Vinod Sookar, Federico Quaranta, Marco Valletta, Pasqualino Rossi, Nicola Savino, Beppe Salmeri, Berardino Lombardo, Lucio Pompili, Giuseppe del Sesto, Dino de Bellis, Rita Russino, Paolo Bertelli, Pietro Ratti, Giuseppe Demonte, Fabrizio Nonis, Michele di Carlo, Alessandro Cretella, Carlotta Ricciardelli, Maurizio Di Dio, Marco Fabbri, Antonio Coli’, Giovanni Crippa, Adriana De Lorenzis.

Il video è stato realizzato in collaborazione con Regione Emilia-Romagna e Casa Artusi. Ne ha curato il montaggio, in collegamento WhatsApp, Francesco Paglioli, la consulenza artistico-musicale è del Maestro Natascia Chiarlo, il coordinamento editoriale di Maria Cristina Turchi, responsabile del settore Attività culturali all’estero della Regione Emilia-Romagna.

Quattro giorni di passione e creatività hanno prodotto questo curioso sogno di Luotto-Artusi, che, con una lettera accorata e spiritosa ha chiesto ai due Maestri il permesso di coinvolgerli. Il video è su Facebook e sito web della Farnesina, nelle pagine dedicate al progetto #WeAreItaly, e su ArtusiCento, il canale YouTube di Casa Artusi.

La lettera di Andy Luotto a Gioachino Rossini e Pellegrino Artusi >>>> Lettera ANDY LUOTTO