La cucina imolese è decisamente una cucina romagnola
di Pierangelo Raffini
Categoria: Enogastronomia
La preparazione a regola d’arte di un panino perfetto
di Pierangelo Raffini
L’Accademia italiana della cucina premia il “Dulcis Cafè” di Matteo Coralli
Imola. Nella mattina di sabato 19 giugno, alle 11.30, la delegazione di Imola dell’Accademia italiana della cucina consegnerà al “Dulcis Cafè” di Matteo Coralli, in piazza Bianconcini, il premio “Massimo Alberini”…
Naturalmente Imola parte con il mercato agricolo in “piazza delle erbe”
Imola. Tra i primi appuntamenti dell’edizione 2021 di “Naturalmente Imola” c’è il “Mercato agricolo in piazza delle erbe”, ovvero in piazza Gramsci…
Sicilia, Romagna, gin e buon cibo: una chiacchierata con Stella Palermo
Faenza. Fantasiosa barlady nonché attiva collaboratrice e socia, dal 2021, dell’associazione culturale Distretto A.
“Colazione in Giardino” al San Domenico di Imola
Imola. Da sabato 1 maggio e per tutta l’estate una nuova occasione per vivere la storia e la raffinatezza della grande cucina di Max Mascia fin dal mattino.
Ecco il dessert “Impatto zero … ma con tanto gusto” della Pasticceria Dulcis
Imola. Gran finale per la campagna di comunicazione “a Scarto Zero”, con il dessert in tavola, a conclusione del pranzo imbandito dagli chef del territorio. A proporre la ricetta “Impatto zero … ma con tanto gusto”…
L’orto in Romagna è un’istituzione nel tempo
di Pierangelo Raffini
Ricette sui social, le “Polpette a scarto zero” dello chef Max Mascia
Imola. Per la serie di video della campagna di comunicazione “a Scarto Zero”, è l’ora del ‘secondo’. A proporre “Polpette a scarto zero” è Max Mascia, chef del San Domenico…
Prosegue “a scarto zero” on-line con i passatelli di Ambra e Rosa
Imola. Dopo l’antipasto, è arrivata l’ora del primo piatto: i “Passatelli di Romagna con salsiccia, porri e scalogno” proposti da Ambra Lenini e Rosa Tozzoli dell’Osteria del Vicolo Nuovo…
Salutiamo la primavera con i “Lòm a merz”
di Pierangelo Raffini
Ridurre gli sprechi alimentari si può, lo dimostrano gli Chef del San Domenico e non solo
Imola. Si chiama “a Scarto Zero” la campagna a favore della riduzione degli sprechi alimentari domestici che vede protagonisti il Comune, il Ristorante San Domenico e la Clai.
Anno Dantesco
La Divina Commedia
In occasione dell’Anno Dantesco pubblicheremo una rilettura dei versi della Divina Commedia in dialetto romagnolo. A breve sarà online.
Trentino Booking
Spazio ADS
Spazio ADS
Spazio ADS
